Licencié en philologie romane (UCL).A enseigné le latin, le français et la religion au collège Saint-Julien à Ath de 1959 à 1960. Après son service militaire, il a donné cours à la Maison Saint-Augustin à Enghien de 1961 à 1965.Puis a enseigné au Collège Notre-Dame de Tournai plus de trente ans. Pensionné en 1996.Louis SAROT a été secrétaire du Syndict d'initiative de Blaton et a beaucoup écrit sur son village et son église. Critique littéraire à Vers l'Avenir depuis 1982 pour la rubrique Un livre par jour. Correspondant au Courrier de l'Escaut. Conseillé communal à Blaton. Membre d'Unimuse depuis les années soixante et de l'Association des Ecrivains belges de langue française, Louis SAROT donnait des récitals et des conférences sur Maupassant et Norge en complicité avec Gilbert DELAHAYE. Membre du jury du Prix Baron Thysebaert. Louis SAROT excellait dans les reportages sur les sujets religieux.
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