Fille de Maurice Gravy et d'Édith Romarin, Nicole Gravy est née Harnoncourt le 23 août 1939.A la sortie de l'école primaire, elle s'apprête entrer l'École ménagère de Virton lorsqu'elle contracte la poliomyélite. Cette maladie, dont elle sort vainqueur, l'empêche de faire des études. Elle obtient cependant un diplôme de couturière.Mariée, puis divorcée, mère de 2 filles, Nicole Gravy exerce le métier d'agricultrice.En 1981, elle quitte la culture et se consacre l'élevage de moutons jusqu'en 2003, date d'une retraite bien méritée.En 1946 avec ses parents, elle est venue habiter Cour Lassus Torgny. Cette maison est une des plus anciennes fermes du village (+/- 1300). Au cours de travaux intérieurs, Nicole et son compagnon découvrent un puits. Cela les amène à restaurer l'habitation au plus proche de son état d'origine.Nicole Gravy est une autodidacte, passionnée par de nombreux sujets : histoire, voyages, arts.En 2005, elle commence des recherches sur la Cour Lassus, recherches qui la conduiront écrire son premier livre.Nicole est active dans la vie associative du village.Son projet actuel est une histoire romancée des Mérovingiens de Torgny partir d'objets retrouvés lors de fouilles dans un de ses champs.