La gourmandise est comparée à une peinture mêlant différentes couleurs, bleu, vert, jaune, blanc, excepté le noir.
Auteur de Petit éloge de la gourmandise
Essai sur l'identité d'un peuple.La bistouille, l'escavèche mais Robert Campin, Simenon, le site mégalithique de Wéris,…