C'est surtout dans le domaine de l'édition qu'il se fera un nom. Des opuscules sur l'église d'Houffalize et sur ses chapelles, des recherches généalogiques sur plusieurs familles du cru et de nombreuses études sur les réseaux de résistance, publiées notamment dans Segnia ou dans la revue Val de Glain sont à mettre à son actif.Une de ses oeuvres magistrales sera sans conteste l'histoire de l'offensive von Rundstedt dans la région houffaloise.Un livre , publié en 1993 et rapidement épuisé.Alfred Dubru sortira également un ouvrage centré sur les tanneries, florissantes dans sa région au XIXe et XXe.
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