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Les connaître pour les apprécier : On commence, la plupart du temps, par un coup de foudre gastronomique : les champignons sont parfumés et ils accompagnent si bien un bon…
Disparue depuis plus d'un siècle des forêts d'Europe occidentale, la cigogne noire niche à nouveau dans la profondeur des grands massifs forestiers français, belges ou allemands.…
Le cerf occupe une place privilégiée dans l'imaginaire humain depuis la nuit des temps. Ce volume tente de comprendre quelles sont les exigences naturelles de cet animal, comment bien…
Un cri d'alarme. Deux hommes de terrain, qui vivent quotidiennement avec les cerfs, ont décidé de prendre l'opinion à témoin, avant qu'il ne soit trop tard, avant que ne meure le dernier…